Team-Time!

Für einmal durften wir unser Restaurant ab dem Nachmittag schliessen, um gemeinsam einen Ausflug zu machen. Der erste Stop war in Quinten wo wir Bosshart und Grimm besuchten um mehr über den Wein zu lernen. Selbstverständlich mit Degu.😉 Danach fuhren wir nach Jona, wo unsere Eigentümer bei sich zu Hause für uns vorzüglich kochten. Wir genossen den Abend am See und konnten uns austauschen. Leider mussten wir uns auch von Tina Moser und Frieda Buchhammer verabschieden. Wir wünschen beiden alles Liebe und Gute für die Zukunft und hoffen, dass sie uns so schnell wie möglich einmal besuchen kommen.

Schweizer Biowinzer des Jahres vom Walensee

Marco Casanova mit dem Betrieb Casanova WeinPur in Walenstadt erreichte mit seinem Seemühle Chardonnay 2015 und seinem Pinot Noir Fürscht 2015 die beste Durchschnittsnote aller Finalwinzerinnen und -winzer. Mit seinem Wissen über das „Terroir“ am Walensee sowie seinem immensen handwerklichen Können produziert er eigenständige und ausdrucksstarke Weine.

Für den vierten Schweizer Bioweinpreis reichten 53 Winzerinnen und Winzer 213 Weine ein. Alle Weine der insgesamt sieben Kategorien wurden in einem zweistufigen Auswahlsystem von der VINUM-Redaktion blind verkostet und bewertet. Die fünf besten jeder Kategorie wurden Mitte Mai an der Finalverkostung in „Caduff’s Wineloft“ in Zürich von einem Profipanel mit Weinexpertinnen und -experten aus der Deutsch- und Westschweiz von Grund auf neu bewertet. Neben den besten Rot- und Weissweinen wurde auch der „Schweizer Biowinzer des Jahres“ gekürt: jener Winzer, der mit seinem bestklassierten Weisswein und seinem bestklassierten Rotwein im Final die höchste Durchschnittsnote erhielt. Die Preise wurden im Rahmen einer öffentlichen Siegerverkostung verliehen. Der Wettbewerb wird von VINUM unter dem Patronat von Bio Suisse durchgeführt.

Wir gratulieren herzlich und sind stolz, diesen Wein bei uns in der sagibeiz anbieten zu können.

Details zum Wettbewerb 

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